Tesis - Trabajo de Grado CDUbicación Física: TCD / 670.42 / R696pl
Planificación y documentación del sistema de inocuidad alimentaria para la línea de producción de Refisal [Recurso electrónico] / | |
| Autor: | Rodríguez González, Edwin Fernando. |
| Otros Autores: | Páez Cruz, Seidy Adriana, ( director ) ; Páez Cruz, Seidy Adriana. |
| Pié de imprenta: | Bogotá : Universidad Católica de Colombia, 2010. |
| Descripción: | 1 CD-Rom Versión en Acrobat Reader. |
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| Resumen: | El mercado actual cada vez es más exigente y con el paso de los días los consumidores también son más exigentes, dado que se protegen y dan a conocer de forma más abierta y amplia sus derechos, en consecuencia, todas aquellas herramientas que permitan garantizar mayores beneficios para los consumidores y logren fidelizarlos, son de alta importancia para la empresa. Es así como con este proyecto se busca plantear los pilares, para que Brinsa S.A. implemente el sistema HACCP, a partir de un diagnóstico, una posterior identificación de los puntos críticos de control, estableciendo parámetros para su efectivo control y finalizando con la generación de observaciones y propuestas de mejora... (Tomado de la fuente) |
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis - Trabajo de Grado CD
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Sede Cra 13 Biblioteca Central (Cr 13)- | Colección de Monografías y Trabajos de Grado | TCD 670.42 / R696pl (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 88153 |
Trabajo de grado Ingeniero Industrial Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Industrial
Industrial
El mercado actual cada vez es más exigente y con el paso de los días los consumidores también son más exigentes, dado que se protegen y dan a conocer de forma más abierta y amplia sus derechos, en consecuencia, todas aquellas herramientas que permitan garantizar mayores beneficios para los consumidores y logren fidelizarlos, son de alta importancia para la empresa. Es así como con este proyecto se busca plantear los pilares, para que Brinsa S.A. implemente el sistema HACCP, a partir de un diagnóstico, una posterior identificación de los puntos críticos de control, estableciendo parámetros para su efectivo control y finalizando con la generación de observaciones y propuestas de mejora... (Tomado de la fuente)
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