Economía

La canasta familiar es una abstracción estadística en la que se basan las decisiones económicas gubernamentales. Por ser un promedio normalizado, excluye una porción importante de los consumos del país en las provincias y en lo rural. Para contribuir a la precisión del concepto y llamar la atención sobre los requerimientos alimentarios regionales, se presenta este ejercicio geográfico y analítico con abundante información por jurisdicciones, que adquiere utilidad es precisamente por y para cada municipio, por fuera de la capital del departamento. Se recogen, a partir de fuentes primarias y secundarias, los resultados de investigaciones hechas en los municipios de Caldas, se describen sus canastas familiares alimentarias agrupados por subregiones, se hace una caracterización económica y social genérica de Caldas, se reseña analítica e históricamente el concepto de canasta familiar y se concluye con un análisis comparativo genérico de ellas en el Departamento. Se contribuye así, desde la Universidad de Caldas, con una información valiosa para la toma de decisiones, por ello éste informe se convertirá en libro de obligada consulta para los funcionarios y estudiosos de los temas alimentarios y de seguridad nutricional.